中国石油长庆油田采油十厂“减脂餐桌”书写健康方程式

盛夏的(de)陇东油区，晨曦微露时，采油(cǎiyóu)十厂食堂后厨已升腾起氤氲热气。大厨正对照着当日的《低卡食谱》，将橄榄油精准称量后倒入锅中，金黄的蛋液与翠绿(cuìlǜ)的西蓝花碰撞出清香。这是采油十厂践行“体重管理年”的日常(rìcháng)图景——用科学(kēxué)饮食为2000余名员工搭建起通往健康的桥梁。 中国石油长庆油田采油十厂智慧(zhìhuì)宿舍。裴子贤/摄 “以前觉得减脂餐就是(jiùshì)水煮菜，现在食堂的藤椒龙利鱼、照烧豆腐连我家孩子(háizi)都馋！”元城作业区员工李娟指着餐盘里的四色时蔬感慨(gǎnkǎi)。保障队创新开发的“风味低卡菜”，将天水麻辣烫改良为少油版(bǎn)，用魔芋粉替代(tìdài)传统土豆粉；引入空气(kōngqì)炸锅制作无油薯角，烤箱烤制取代油炸鸡翅；既保留麻辣鲜香的味觉记忆，又通过工艺改良实现热量“瘦身”。 在柔远作业区健身房，52岁的机关党支部书记程文涛正进行体测。仪器显示：体重(tǐzhòng)从(cóng)87kg降至79kg，体脂率从32%降到26%，脂肪肝(zhīfánggān)由中度转为轻度。“以前夜间巡查爬坡喘得厉害，现在能(néng)跟着‘健走团’日行两万步！” 这些数字背后是鲜活的生命律动。五蛟(wǔjiāo)作业区女工小于在减重14斤后，重新穿上(shàng)搁置五年的红工服；副站长小齐告别“过劳肥”，在马拉松赛刷新(shuāxīn)个人最好成绩。“现在去井场，脚步轻快了，心也(yě)敞亮了！”成为员工们共同的心声。 这种文化浸润(jìnrùn)带来深刻改变。曾因“戒不掉可乐”而苦恼的95后(hòu)员工杨时雨，如今成了“低卡奶茶研发达人”；食堂泔水桶日均剩余量减少75%，“光盘行动”自然落地。“现在看到油炸食品会(huì)本能计算运动消耗，健康意识已刻进DNA。”员工们笑着(zhe)说。 晨光中的(de)华庆食堂，蒸笼(zhēnglóng)里杂粮馒头蓬松舒展，如同员工们舒展的人生。当健康从制度要求转化为生活(shēnghuó)方式，采油十厂正用一餐一饭(yīfàn)的温度，书写着“我为祖国献石油”的幸福方程式。这片承载着能源使命的土地上，跃动的不仅是地下奔涌的油流，更(gèng)有石油人蓬勃向上的生命力。（裴子贤）